Wake up !

Peut-être connaissez-vous déjà Wake-Up !, les premières épiceries réunionnaises Bio et Veggie-Friendly dédiées au vrac, au zéro déchet et à l’anti-gaspi de Ste Clotilde et de St Gilles les Bains.
A l’origine du projet, Nelly et Romain, un jeune couple animé de l’ambition d’offrir une nouvelle manière de consommer aux Réunionnais. Une idée qui a germé dans l’esprit de Nelly au cours de sa seconde grossesse qui l’a poussée à se recentrer sur des choses plus saines et plus naturelles.
Avec Wake-Up ! Kitchen, ils ont décidé de pousser le concept encore plus loin en créant un restaurant attenant à leur épicerie de St Gilles. Bio, végétarien et zéro-gaspi, le restaurant se sert des fruits et légumes invendus de l’épicerie qu’ils ont baptisé avec astuce « Moi, moche mais Bon et Bio » pour proposer des repas savoureux et ne rien gaspiller. Ainsi, la carte évolue chaque jour en fonction des produits disponibles.

Pour en savoir plus rendez-vous sur https://www.wakeup.re/
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